Le crumble aux figues bien mûres
Vous connaissez le traditionnel crumble aux pommes, vous en avez peut-être aussi déjà fait un poire chocolat ou bien aux fruits rouges ! Mais avez-vous déjà réalisé un crumble aux figues ? Un peu moins courant, mais tout aussi délicieux, on vous encourage à tester notre recette pour donner une seconde vie à vos figues !
De manière générale, le crumble est un super réflexe anti gaspi à avoir pour écouler des fruits trop mûrs. L'avantage du crumble, c'est que sa pâte sableuse vient camoufler les fruits abîmés. Donc si vos fruits commencent à vieillir, vous savez ce qu'il vous reste à faire !
La recette du crumble aux figues
Les ingrédients
- 800gr de figues (si vous n'avez pas assez de figues, n'hésitez pas à ajouter d'autres fruits)
- 150gr de farine
- 100gr de beurre mou
- 150gr de sucre roux
- 3 cuillères à soupe de miel
La préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez les figues et séchez-les délicatement à l'aide d'un torchon.
- Retirez la queue des figues et coupez-les en quartier.
- Placez-les dans un plat allant au four et arrosez-les avec du miel
- Dans un bol, mélangez farine, sucre et beurre avec vos doigts. Pétrissez jusqu'à obtenir un mélange sableux.
- Recouvrez toute la surface du plat en versant le sable de crumble.
- Enfournez le tout pendant environ 30 minutes.
Cette recette vous a plus ? Nous avons plein d'autres recettes à base figues à vous faire découvrir :
Comment faire des figues rôties ?